主料:
童子鸡，
1只，
香葱，
3颗，
姜片，
5-6片
辅料:
白胡椒适量，
盐适量葱油汁
蒜，
3瓣，
生抽，
一小勺，
香葱，
3颗葱油鸡的做法步骤
1.鸡肉洗干净后，去除掉多余部位，用盐和白胡椒腌制2小时以上。
2.盘子底部铺满葱与姜。
3.将腌制好的鸡放到盘中，葱姜的用量要根据鸡的大小酌情增减。
4.多功能锅深锅中加入水，放入蒸架。将鸡放到锅中。
5.这里提示一点，要注意一下你的深锅与蒸架是否可以驾驭你买来的鸡，不足够深的话，没办法盖上盖子就尴尬了，大火蒸制25-30分钟。
6.制作葱油汁，蒜与从切成末，用油爆香后加一点点生抽。
7.蒸熟的鸡切成块，撒上葱油汁即可。
小窍门&温馨提示
1、调味料根据鸡的大小酌情增加。
2、蒸制的时间要根据你购买鸡的大小，以及你使用的锅火力是否精准而酌情调整。
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热菜 家常菜 下饭菜 童子鸡
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